Autor: WIR

Versuch Nr.2 Es ist ein Weilchen her, aber vielleicht erinnert sich er eine oder andere daran, dass schon einmal die Jammerei über zu süße Jaffa Cakes (die irgendwie entweder mal weniger süß waren oder auch nicht??) zu einem neuen Rezept geführt hat… (>hier nachlesbar). Gleiche Situation ein paar Monate später… das Milchschnittendilemma. Mein aktuelles Badewannenbuch:Read More →

Drucken Milchschnitte mit Marshmellowfluff Vorbereitungszeit: 40 Minuten Kochzeit: 10 Minuten Gesamtzeit: 50 Minuten ca. 8 Stück ZUTATEN TEIG 3 Eier 100g Zucker 1Pä. Vanillezucker 100g Mehl 1/4 TL Backpulver 2 EL Kakao 60g Butter 100g Frischkäse ZUTATEN MARSHMELLOWCREME 150ml Milch ca. 250g Marshmellows (weiss) Vanillearoma 250g Quark 200g Sahne ZUBEREITUNG für den Teig Eier, ZuckerRead More →

Drucken Baiser-Push-Pops Vorbereitungszeit: 2 Stunden Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 2 Stunden, 20 Minuten 7 PushUp Förmchen ZUTATEN 2 Eiweiss 100g Zucker 400 ml Schlagsahne Zucker nach Geschmack Schokoraspel ZUBEREITUNG für den Baiser 2 Eiweiß zu festem Schnee schlagen Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse glänzend weiß und dickflüssig ist auf ein Blech mitRead More →

Drucken Schoko-Minz-Küchlein Vorbereitungszeit: 3 Stunden, 30 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 3 Stunden, 50 Minuten 6 Stück ZUTATEN 70 g Zucker 25 g Butter 1 Ei 45 g Mehl 15 g Kakao 1 Prise Salz 1 TL Backpulver 60 ml Milch 6 Stück Schoko-Minz-Täfelchen ZUTATEN GUSS UND GEFRORENE SAHNE 25 g Butter, geschmolzen 65 gRead More →

Drucken Quark-Pudding-Küchlein mit Karamell Vorbereitungszeit: 35 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 55 Minuten ca.16 Küchlein ZUTATEN KARAMELL 80g Zucker 75g Butter 1/2 TL Zimt 1/2 TL Kardamom ZUTATEN QUARKCREME 375g Quark 100g Zucker 2 Eier geriebene Zitronenschale 1/2 Päckchen Puddingpulver Vanille oder Sahne ZUTATEN PUDDINGCREME 2 Eiweiss, geschlagen 2 Eigelb 1/2 Päckchen Puddingpulver Vanille oderRead More →