Kategorie: AUS DER PÂTISSERIE

Drehtermin: Patisserie Bergmann Fototermin bei Doreen, deren Gäste heute 5 Uhr aufstehen mussten, damit der Tag für den Dreh eines Sommerrezeptes reichte: Sauerkirsch-Schoko-Tarte mit Balsamico… das ganze Rezept inklusive interner Tipps für gutes Gelingen:) Gefilmt werden sollte, wie ein sommerliches Rezept gebacken wird, weil man Lust machen will auf eines der liebsten Hobbys der Deutschen,Read More →

…mal nicht myself Ich bin ja eigentlich der Selbermacher und würde manchmal eher etwas lassen, als dass ich machen lasse… Manchmal ist das aber völlig unangemessen, wie mir gestern bewusst geworden ist. Ich hatte das Glück, die neueste Idee der Patisserie fotografieren zu dürfen. Anke hat mit viel Mühe das erste Mal Picknickkörbe gefüllt… gottseidankRead More →

Ein Dankeschön… Manchmal ist es Zeit, danke zu sagen… Auch ohne auf dem Balkon zu  klatschen, denn systemrelevant ist so Vieles… vermutlich ist es das, was bleiben könnte “danach”… die Erkenntnis, was alles so nötig war, um weiterzumachen, wo das wegbricht, was wir alle für selbstverständlich hielten… verlässliche Strukturen, immer Wiederkehrendes, das uns innere SicherheitRead More →

…so fast nebenbei Ganz nebenbei geht nie, aber wenn ihr nach einer wirklich unkomplizierten, zügigen Idee sucht, dann hier schnell unsere heutigen “Fast-Nebenbei-Kuchen”: *Apfelkuchen *Quark-Mango-Rhabarber-Cupcakes Ihr bekommt hier die Äpfel der letzten Saison weg, es können gern auch leicht lädierte sein. Die Zutaten sind schnell vermischt, die Äpfel geschält und geschnitten, bevor es wirklich inRead More →

Buttermilch-Zitronen-Gugl Und sie haben es wieder getan… gebacken, naja, zumindest für die Deko gesorgt (und vermutlich als erste kosten dürfen)… Lieblingskuchen, bunt wie ein Frühlingstag und die Glasur so schön dick, wie man es sich nur wünschen kann. Es sieht danach aus, als gäbe es harte Konkurrenz im Hause Bergmann:) Damit der Frühling auch aufRead More →