Monat: August 2019

Süß-Fruchtiges mit Suchtpotential Nicht gerade meine Stärke: sich entscheiden, wenn es lecker wird. Uns so vergingen die letzten beiden wirklich schönen Sommerwochenenden ohne Eis im Tiefkühler, was den netten Italiener freut, der immer mit dem Auto herumfährt, aber fürs Spontane dann doch weniger geeignet ist. Also ran an Sahne, Früchte, Buttermilch und Schokolade… selten hatRead More →

Eis-Pralinen aus dem Gefrierbeutel Kategorie: NUR REZEPT ZUTATEN FRUCHTVERSION: 200ml Sahne 500g Früchte Zuckersirup nach Geschmack Saft einer halben Zitrone SCHOKOVERSION (Foto): 200ml Sahne ca.3-4EL Ovomaltine oder Schokopulver ZUBEREITUNG *alle Zutaten mischen *in einen Gefrierbeutel füllen und mit einemKnoten verschließen *kurz ankühlen *nach ca. 1/2h aus dem Tiefkühler holen und gut durchkneten *für weitere 2hRead More →

Mango-Eis Kategorie: NUR REZEPT ZUTATEN 300g Mangostücke (tiefgekühlt) 150ml Sahne 3 TL Puderzucker ZUBEREITUNG *gefrorene Früchte und kalte Sahne in eine kalte Schüssel geben *mit dem Pürierstab mixen (im Smoothie-Maker werden Sahne + Früchte leicht zu einemKlumpen, der sich festsetzt) *sofort servieren und genießen… sehr cremig Das Ganze dauert keine 5 Minuten… Also das perfekteRead More →

Batida-Pops Kategorie: NUR REZEPT ZUTATEN für 16er Cake-Pop-Form, einmal hell gefüllt, einmal dunkel dunkle Masse… 1 Eigelb 1 Ei Zuckersirup nach Geschmack 50g geschmolzene Schokolade 125 ml Sahne helle Masse… 100ml Buttermilch 100ml Sahne Zuckersirup nach Geschmack Batida nach Geschmack oder Kokossirup (wer Buttermilch nicht mag, nimmt die doppelte Menge der dunklen Masse und ersetztRead More →

Und tschüss… Mir ist eine wunderbare Idee danke zu sagen begegnet, die ich unbedingt teilen möchte: für einen letzten Arbeitstag sollten es Glückskekse zum Abschied werden. Immer, wenn später jemand einen dieser kleinen Zettelchen wieder hervorholt, wird er mit etwas Glück an diesen Tag denken und vielleicht auch an viele Momente der gemeinsamen Arbeit. MehrRead More →