Ein Kuchen viele Möglichkeiten...
Er hat uns in den letzten Tagen ein wenig beschäftigt, wie ihr sicher gemerkt habt... der Zupfkuchen.
Unsere Geschirrtücher mit Rezept, die eigentlich als Geschenk für mein Kind gedacht waren, damit sie ihr Lieblingsrezept immer greifbar hat, haben noch andere Menschen auf die Idee gebracht, dass das ein schönes Geschenk sein könnte.
Alina von den Unstrut-Lamas hat bei uns angeklopft und testet nun die Alltagstauglichkeit der Geschirrtücher für uns:) Dazu das Lieblingsrezept ihrer Freundin, die das Geschirrtuch geschenkt bekommen soll: der Zupfkuchen.
Damit es wirklich überraschend wird, haben wir in den letzten Tagen ein wenig herumprobiert und ein paar Zupfkuchenversionen gebacken, die wir alle hier online stellen werden... vom Minigugl über einen normalen Kuchen bis hin zum Kuchen im Glas und einer Dessertversion mit richtig Rum(s) war alles dabei:)
Wir sind gespannt, welche Version es in euren Ofen bzw. ohne Ofen ins Glas schafft... natürlich kann auch diese Glasversionen, die hier als Rezept erscheint und für 6 Gläser reicht, gebackene Bananen bekommen oder die Streusel ein wenig Schuss... nehmt euch einfach aus allen Versionen das Beste heraus, wenn ihr zu den Experimentierern gehört:) Viel Spaß beim Entscheiden!
Russischer Zupfkuchen im Glas
Zutaten
- ZUTATEN STREUSEL
- 150g Mehl
- 50g Kakao
- 100g Zucker
- 100g Butter
- 50g Kokosraspel
- 1 Prise Salz
- ZUTATEN QUARKCREME
- 200g Frischkäse
- 200g Schmand
- 200g Quark
- 150g weiße Kuvertüre
- 100g Zucker
- Vanillepaste
- 100g Nougat
- Tonkabohne, gerieben
- (6TL Zimtnibs)
Anleitung
- ZUBEREITUNG STREUSEL
- alle Zutaten für die Streusel miteinander verkneten und kühl stellen
- ZUBEREITUNG QUARKCREME
- Frischkäse, Schmand und Quark zu einer Creme verrühren
- Kuvertüre schmelzen und mit etwas Quarkmasse verrühren
- Kuvertüre-Quarkmischung dann zur restlichen Quarkmasse geben... gut rühren
- Zucker und Vanillepaste nach Geschmack hinzufügen
- Quarkmasse teilen
- unter einen Teil Quarkmasse Zimtnibs geben
- unter den zweiten Teil Quarkmasse Tonkabohne frisch reiben
- GLÄSER FÜLLEN
- die Hälfte der Streusel als Boden in die Gläser füllen
- Quark-Tonka-Masse in den Gläsern verteilen
- in halber Glashöhe eine Schicht geschmolzenes Nougat einfüllen und mit Quark-Zimtnibs-Masse bedecken
- die Küchlein mit Streusel bedecken, Gläser schließen und kühl etwas ruhen lassen
Oooooooh wie wunderbar….wenn der Geburtstag rum (Rum, hihihihi ist), zeige ich meiner Freundin diese Seite… Freu mich sehr auf das Geschirrtuch, das Verschenken und das Selbstausprobieren. Tausend dank nochmal, liebe Elke!!! Hoffe sehr, es klappt dieses Jahr mit eurem Besuch im Lamaland …
Ja, das wird es… Picknick mit den Lamas. Das sieht nach rosa Zeiten aus und Vorfreude ist ja bekanntlich die schönste. Und immerhin haben wir alle dank deiner Freundin nun eine Menge Zupfkucherezepte:) Mein Favorit ist ja die mit Rum… gebackene Bananen sind einfach der beste Grund, sie ab und an ruhig braun werden zu lassen, um sie dann verarbeiten zu müssen:)
Was für eine schönen Idee mit dem Rezept auf dem Geschirrtuch. Ich bleibe interessiert und sende sonnige Grüße.
😀 Das Ganze funktioniert halt nur für überschaubare Rezepte und endlich haben Geschirrtücher mehr als nur einen Zweck. Eigentlich gab es sie bisher nur mit Worten/Sprüchen und sollten etwas gute Laune beim Abtrocknen verbreiten.