Kategorie: AUS DER PÂTISSERIE

Rezepte neu gedacht Man kann sich ja nicht wirklich mitten am Tag einem Cocktail widmen, ohne, dass danach der Tag nur noch halb so effektiv ist. Weil aber das Cocktailrezept so lecker klang, gabs am späten Nachmittag Cocktail-Törtchen, die gehen dann irgendwie doch immer:) Der Boden ist eine Variante vom normalen Keksboden… ein wenig experimentell,Read More →

Die Pátisserie Bergmann wird 10 Dieses verrückte Jahr mit all seinen Besonderheiten ist auch eines für die Patisserie Bergmann. 10 Jahre sind ins Land gegangen und ein kleiner Geheimtipp wurde zum Wallfahrtsort für Tortenverliebte… Nicht ohne Probleme… welche, die man miterleben konnte, als plötzlich (nicht zuletzt aufgrund der Präsenz in den Medien) jeder zu jederRead More →

…guten Grund gehabt:) Manchmal passen die notwendigen Dinge tatsächlich mit denen zusammen, die man sich wünscht, die aber nicht unbedingt sein müssen… (so das Prinzip 100 Paar Schuhe, die man unmöglich in einem ganzen Jahr alle tragen kann.) Wie schon geschrieben, wächst unser Backbuch-Projekt. Zwar gibt es gefühlt tausend Fotos von Torten, Kuchen, Konfekt undRead More →

Ja, wir leben noch… Wir hatten uns ja selbst geschworen, nur zu schreiben, wenn es etwas zu sagen gibt und nicht der Gewohnheit wegen einfach irgendwas irgendwie jeden Tag. Ich habe kürzlich eine der täglichen Instagram-Storys einer jungen Frau gesehen und mich in kürzester Zeit tot gelangweilt und gefragt, was eigentlich der Anlass für dasRead More →

…in Thüringen Das war die Frage, mit der sich heute der MDR in der Patisserie angemeldet hatte… Wie “es sich gehört”, haben wir gebacken… leckeres Kartoffelbrot, das passt immer, egal, wie früh oder spät es ist. Am Ende kam es nicht zum Kartoffelbrot, weil der Beitrag schon heute Abend Teil des Thüringen-Journals sein wird undRead More →