Gut starten

...mit Porridge, Müsli & Granola

Wir haben in letzter Zeit das Frühstücken für uns entdeckt und weil es nicht nur uns so zu gehen scheint (unsere Frühstückstermine sind immer ratzfatz ausgebucht), wächst auch unser Angebot an Speisen.
Wunderbar ist, dass Estera auch immer wieder Leckereien aus der orientalischen Küche hervorzaubert, von denen auch einige in den nächsten Wochen hier auf den Blog und viel eher in die Frühstücke wandern werden.

In letzter Zeit wandern viele Begriffe durch die Frühstücks-Rezeptewelt und deshalb hier eine kleine Übersicht zum Thema Flockenmahlzeiten...

PORRIDGE
Haferbrei, mit Wasser und Milch zubereitet, hinzu kommen weitere Flockenarten, Trockenfrüchte, Obst, Nüsse, Kokosflocken...
wird warm gegessen, eher breiig
(unser LieblingsRezept Porridge Gratin)

MÜSLI
Haferflocken und je nach Version Nüsse, Rosinen, Trockenfrüchte, Maisflakes und/oder weitere Flockenarten
wird mit kalter Milch gegessen, eher knackig

GRANOLA
Haferflocken, die mit Honig und anderen Zutaten wie Nüssen oder verschiedenen Gewürzen gebacken werden
das Ergebnis sind Haferflockenstückchen mit einem süßen Geschmack
Es ist in vielen Geschmackvarianten herstellbar und manchmal auch Bestandteil eines herkömmlichen Müslis, aber viel gesünder als das herkömmlich bekannte Knuspermüsli, weil ohne den großen Anteil Indusrtriezucker.

Ein Lieblingsfrühstücksrezept, das der eine oder andere sicher schon gekostet hat, ist unser wirklich leckeres Granola, das den Tag garantiert nur gut beginnen lässt:

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