Name: Granola ohne Früchte
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: ZUTATEN; 500g Haferflocken; 100g Sonnenblumenkerne; 100g Nüsse, gemischt; 100g Kürbiskerne; 250ml Ahornsirup oder Honig; 200g Kokosöl

Knusperfrühstück

...und lecker für zwischendurch Immer mal Lust auf…

Granola ohne Früchte

Prep Time: 20 Minuten

Cook Time: 40 Minuten

Total Time: 1 Stunde

Category: FRÜHSTÜCK, LECKER, NUR REZEPT

Granola ohne Früchte

ZUTATEN
500g Haferflocken
100g Sonnenblumenkerne
100g Nüsse, gemischt
100g Kürbiskerne
250ml Ahornsirup oder Honig
200g Kokosöl

ZUBEREITUNG
Alle Zutaten bis auf Ahornsirup/Honig und Kokosöl in einer Schüssel mischen, zuvor die Nüssen und Sonnenblumenkerne in der gewünschten Konsistenz hacken, Kürbiskerne vielleicht sogar rösten oder karamellisieren.
Ahornsirup/Honig und Öl erwärmen, mischen und unter die Nussmischung geben.
Das Granola auf zwei Blechen (Backpapier) verteilen und für 40min bei 150°C ab in den Ofen damit.
Nach der Hälfte der Backzeit kurz gut durchrühren.
Das fertig geröstete Granola abkühlen lassen und dann in Dosen oder Gläsern möglichst luftdicht aufbewahren.
Schmeckt perfekt zu Joghurt, Pflanzenmilch, Kefir, Müsli, Quark...oder einfach so.

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Knusperriegel

Prep Time: 20 Minuten

Cook Time: 10 Minuten

Total Time: 30 Minuten

Category: AUS DER PÂTISSERIE, LECKER, REZEPT DABEI

1 kleines Blech

Knusperriegel

ZUTATEN CRISPIES
100g Haferflocken
80g brauner Zucker
100g Zartbitterschokolade
50g Reiscrispies mit Schokolade
65g Waffeln
2 EL Honig
2 EL Nutella
2 EL Kokosöl

ZUBEREITUNG CRISPIE-RIEGEL
Kokosöl schmelzen, Nutella und Honig hinzufügen und alles miteinander verrühren
Reiscrispies, klein zerbröselte Waffeln und gehackte Zartbitterschokolade in einer Schüssel mischen
Öl- Schokoladenmischung hinzugeben und alles zu einer Knuspermasse verrühren
Knuspermasse mit einem Teigschaber dünn auf ein mit Backpapier ausgelegten Blech (ca. 45x45) streichen (ggf. Masse mit einem zweiten Backpapier abdecken und dann mit Teigschaber gleichmäßig zu einer dünnen Platte von ca. 5mm verstreichen)
Knuspermasse ca. 10min bei 180 Grad in den Ofen schieben und noch warm in Riegel schneiden, auf demselben Blech abkühlen lassen und gut abgekühlt vom Backpapier lösen.
Wer Lust hat, seinem Frühstücksmüsli etwas Knusper zu verpassen, zerkrümelt einen der Knusperriegel und nutzt die Masse wie Granola.
Aufbewahrung: luftdicht... sonst werden sie weich.