Schönes Wochenende!
Wir haben es einigen unserer Frühstücksgäste versprochen... hier unser Rezept für einen wirklich tollen
Fruchtaufstrich. Vielleicht noch ein paar frisch gebackene Frühstücksbrötchen dazu?

1-4

Wer es sich wagt und die eine oder andere Abwandlung des Rezeptes testet, kann uns gern in den Kommentaren davon berichten!

Ein schönes Wochenennde euch allen!

Johannisbeer-Fruchtaufstrich

Category: AUS DER PÂTISSERIE, REZEPT DABEI

Johannisbeer-Fruchtaufstrich

ZUTATEN
500g Rote Johannisbeeren
100g Marzipanrohmasse
130g 1-2-3-Zucker für Fruchtaufstrich
ZUBEREITUNG
Johannisbeeren vorbereiten (waschen, trocknen, von Rispen schneiden oder auftauen)
fein pürieren und durch ein Sieb streichen
400g Püree, Marzipan und Zucker 1 Minute pürieren, bis die Masse eindickt und hellrosa-cremig wird
Aufstrich sofort in 2 heiss ausgespülte 250g-Twist-off-Gläser füllen
Gläser fest verschließen
im Kühlschrank ca.6 Wochen haltbar

https://www.xn--thringen-verzaubert-69b.de/was-wir-euch-wuenschen/

www.thüringen-verzaubert.de

Knusperfrühstück

...und lecker für zwischendurch Immer mal Lust auf…

Granola ohne Früchte

Prep Time: 20 Minuten

Cook Time: 40 Minuten

Total Time: 1 Stunde

Category: FRÜHSTÜCK, LECKER, NUR REZEPT

Granola ohne Früchte

ZUTATEN
500g Haferflocken
100g Sonnenblumenkerne
100g Nüsse, gemischt
100g Kürbiskerne
250ml Ahornsirup oder Honig
200g Kokosöl

ZUBEREITUNG
Alle Zutaten bis auf Ahornsirup/Honig und Kokosöl in einer Schüssel mischen, zuvor die Nüssen und Sonnenblumenkerne in der gewünschten Konsistenz hacken, Kürbiskerne vielleicht sogar rösten oder karamellisieren.
Ahornsirup/Honig und Öl erwärmen, mischen und unter die Nussmischung geben.
Das Granola auf zwei Blechen (Backpapier) verteilen und für 40min bei 150°C ab in den Ofen damit.
Nach der Hälfte der Backzeit kurz gut durchrühren.
Das fertig geröstete Granola abkühlen lassen und dann in Dosen oder Gläsern möglichst luftdicht aufbewahren.
Schmeckt perfekt zu Joghurt, Pflanzenmilch, Kefir, Müsli, Quark...oder einfach so.

https://www.xn--thringen-verzaubert-69b.de/was-wir-euch-wuenschen/

www.thüringen-verzaubert.de

Knusperriegel

Prep Time: 20 Minuten

Cook Time: 10 Minuten

Total Time: 30 Minuten

Category: AUS DER PÂTISSERIE, LECKER, REZEPT DABEI

1 kleines Blech

Knusperriegel

ZUTATEN CRISPIES
100g Haferflocken
80g brauner Zucker
100g Zartbitterschokolade
50g Reiscrispies mit Schokolade
65g Waffeln
2 EL Honig
2 EL Nutella
2 EL Kokosöl

ZUBEREITUNG CRISPIE-RIEGEL
Kokosöl schmelzen, Nutella und Honig hinzufügen und alles miteinander verrühren
Reiscrispies, klein zerbröselte Waffeln und gehackte Zartbitterschokolade in einer Schüssel mischen
Öl- Schokoladenmischung hinzugeben und alles zu einer Knuspermasse verrühren
Knuspermasse mit einem Teigschaber dünn auf ein mit Backpapier ausgelegten Blech (ca. 45x45) streichen (ggf. Masse mit einem zweiten Backpapier abdecken und dann mit Teigschaber gleichmäßig zu einer dünnen Platte von ca. 5mm verstreichen)
Knuspermasse ca. 10min bei 180 Grad in den Ofen schieben und noch warm in Riegel schneiden, auf demselben Blech abkühlen lassen und gut abgekühlt vom Backpapier lösen.
Wer Lust hat, seinem Frühstücksmüsli etwas Knusper zu verpassen, zerkrümelt einen der Knusperriegel und nutzt die Masse wie Granola.
Aufbewahrung: luftdicht... sonst werden sie weich.